Feste feiern am See in Brandenburg

Festbuffet "Frische Leichtigkeit" – 62 € pro Person (ab 10 Personen buchbar)

• Kaltes Gurkensüppchen mit frischem Dill | Leichter Blattsalat mit Früchten der Saison und Mozzarella Bällchen
• Brot und Brötchenvariationen dazu Kräuterbutter
• Forelle auf Blattspinat mit Kürbiskernöl und Reis mit frischem Pesto
• Hähnchenfilet mit Paprikarahm und Petersilienkartoffeln
• Obstsalat mit Sahne

Festbuffet "Herzhafte Vielfalt" – 74 € pro Person (ab 10 Personen buchbar)

• Feines Kartoffelsüppchen
• Frische Salate der Saison mit Buttermilch-Kräuter-Dressing
• Feuriger Rindfleischsalat
• Feine Käseauswahl
• Brotspezialitäten aus der Backstube mit hausgemachter Tomatenbutter
• Filetspitzen im Speckmantel auf Waldpilzrahm
• Rindergeschnetzeltes mit Rotkohl und Klößen
• Kartoffel-Gemüse-Gratin
• Variationen von frischen Früchten
• Stracciatella Creme

Festbuffet "Rustikales Festmahl" – 76 € pro Person (ab 10 Personen buchbar)

• Kürbiscremesuppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen
• Blattsalate der Saison mit Dressing und Croûtons
• Baguette vom regionalen Bäcker mit hausgemachter Kräuterbutter
• Rustikales Käsebrett
• Schorfheider Wildbraten mit Pilzsoße, Apfelrotkohl und Klöße
• Lachstranchen an Rucolatagliatelle mit frischem Pesto
• Gratinierte Paprikaschote mit Couscous-Füllung
• Hausgemachte Waldbeerengrütze mit Vanillesoße
• Variation von frischen Früchten

Getränkepauschale

• Kaffee | Tee | Glühwein
• Mineralwasser | Apfel- und Orangensaft
• Bier | Rot- und Weißwein des Hauses

Weihnachtliches Buffet

• Marktfrische Salate
• Gebratene Entenkeule auf Apfelrotkohl mit Kartoffelklößen
• Veganes Thaicurry mit Reis
• Hausgemachte Rote Grütze mit warmer Vanillesoße